LES DESEO A TODOS UN MUY FELIZ AÑO... LLENO DE PAZ, AMOR Y MUCHA DULZURA QUE COMPARTIR!!!!
MUY PERO MUY FELIZ 2012!!!
5 ene 2012
24 dic 2011
Bienvenidos a las "DELICIAS DE AXA"
Aquí les presento, ante la insistencia de los mismos, mi nuevo emprendimiento, donde los postres, tortas, alfajores y galletas, podrán ser deleitados por todos. Son postres caseros de recetas mías que fui perfeccionando con el correr de los años y de los gustos, y también algunas ricas ideas que han compartido conmigo muchos amigos. A todos ellos les doy las gracias!!!
Bienvenidos y adelante...!!!
Son una receta simple pero como dice mi hija : "Nunca me quedarán como a vos!!!."
Pero es simple, amasar con ternura, cocinar con amor y rellenar con paciencia... así sin duda siempre quedarán especiales. Sentimientos que siento cada vez que preparo los "Alfajores de Mamá" cómo dicen ellos, para mis hijos, nietos y amigos, con amor, mucho amor.HE AQUI UNA MUESTRA DE LAS VARIEDADES DE POSTRES QUE REALIZO....FALTAN MAS, DE A POCO IRE AGREGANDO MAS FOTOS
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| El color no puede falta, sobre todo en las de mi nieta Kyra. |
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| Pistas de autos siempre presentes en los cumple de mis nietos, Franco, Joaquín y Maty. |
La de Moka está realizada con una masa muy liviana, la cual puede ir rellena de varias opciones, desde crema de almendras, hasta dulce de leche, pasando por el mousse de dulce de leche, o de chocolate, crema de chocolate, crema de chocolate y cafe, chantilly, crema de nueces, etc, pero el verdadero secreto es su baño de Moka exclusivamente. Sencillamente DELICIOSA!!!
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| El amor también está presente!! |
COLORES, DISEÑOS DIVERTIDOS, QUE AGRADA A TODOS LOS NIÑOS AL VERLAS, Y QUE GENERAN PLACER A LOS ADULTOS AL PROBARLAS.
QUIZÁ NO TENGAN EL BAÑO WILTON O BAÑOS A BASE DE MANTEQUILLA QUE QUEDAN TAN PROLIJOS Y ESTRUCTURADOS.
NO NO ... ÉSTOS SON ALEGRES, NATURALES Y ESPONTÁNEOS COMO LO SON LOS NIÑOS.
EN CASO DE QUE SEA PARA ADULTOS O PARA UNA OCACIÓN ESPECIAL UTILIZO OTROS TIPOS DE BAÑOS, COMO SER CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO, CHANTILLY, BAÑOS GLASE, LA ESPECIALIDAD, EL BAÑO DE MOKA Y QUIZÁ UN POCO MAS DISCRETA A LA HORA DE UTILIZAR TANTOS COLORES.
LO QUE SI ES CIERTO QUE A MIS NIETOS LES ENCANTAN MIS ORIGINALIDADES. DONDE MUCHAS VECES INCLUSO UTILIZO RAMITAS, FLORES, JUNCOS, TODO TOTALMENTE FORRADOS PARA NO ENTRAR EN CONTACTO CON LA MASA Y MUCHOS OTROS ADORNOS QUE QUIZA NO SE OS HUBIERA IMAGINADO UTILIZAR Y QUE A LA HORA DE HACERLO QUEDA REALMENTE BONITO Y A MAS DE UN INVITADO LE ARRANCA ALGUNA SONRISA.
 Postre estilo Chajá. Su principal ingrediente Frutilla (siempre fresca), o Duraznos. |
 La torta principal, con riquísimo relleno de almendras. Y si observan ...allí está la infaltable TORTA DE MOKA. |
 Los personajes del momento son los más solicitados, a veces me traen los adornos, otras los consigo yo. En este caso querían que éstos autitos acompañaran al personaje central de Cars...solicitud cumplida!!! |
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| Muchas veces me gusta jugar haciendo diseños con frutas!!! |
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| Los rellenos son a gusto, a veces prefieren dos capas de relleno, otras una sola, como en esta torta de chocolate rellena de Mousse, y bañada de chantilly. |
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| Joaquín, mi nieto, también disfruta de mis diseños alegres!!! |
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| Mi imaginación y creación van de la mano de mis variaciones a la hora de rellenos, mi innovación en gustos es contínua, aunque ya hay rellenos que son los preferidos. También se realizan distintas formas de tortas, mariposas, barcos, conejos, arrollados, etc.            |
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| Mis postres van desde los más simples a los más elaborados, en ellos me gusta jugar con la alegría de los colores!!! Y no podían faltar las TARTAS...  con frutas, con merengue, con crema......     
Próximamente agregaré, fotos de galletas decoradas, alfajores de chocolate, Postres de merengue, Postre de chocolate para Pascuas, Strudelll, Lemon Pie, Tartas de Ricotta y muchas más, al igual que cortes un poco más vistosos.
No se vaya sin degustar al menos un alfajorcito....sirvase....  GRACIAS POR SU VISITA!!! Las delicias de Axa Comuníquese conmigo al mail lasdeliciasdeaxa@gmail.com y le pasamos un presupuesto. |
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